Surse
Comisia Europeană a înregistrat la 18 februarie 2026 „Batogul de sturion” din judeţul Tulcea ca Indicaţie Geografică Protejată (Regulamentul (UE) 2026/358, adoptat la 11 februarie 2026), decizie care face din batog al 16‑lea produs românesc protejat la nivel UE. Zona IGP este limitată la judeţul Tulcea, inclusiv Delta Dunării şi gurile de vărsare în Marea Neagră.
Pentru etichetă, cel puţin o etapă a producţiei trebuie realizată în regiune; în practică, întreg procesul (prelucrare, afumare, maturare) rămâne local. Specificaţiile cer filé dorsal de sturion (morun, nisetru sau nisetru siberian) de minimum 7 kg şi conţinut de grăsime ≥7%.
Limitele fizico‑chimice includ sare ≤5% şi azot bazic volatil ≤45 mg/100 g. România interzice din 2006 pescuitul sturionilor în habitate naturale; batogul IGP foloseşte exclusiv acvacultură. Produsul are atestări istorice din 1909, menţiuni ulterioare în 1911, 1916 şi 1939, normă din 1975 şi includere în „Ark of Taste” a Fundaţiei Slow Food; în 2022 a primit recunoaştere la Festivalul Rowmania – Ivan Patzaichin FEST.
Grupul aplicant este Asociaţia RO‑PESCADOR; Ministerul Agriculturii şi Comisia Europeană au aprobat dosarul. Alte 13 produse româneşti sunt în evaluare la CE (4 IGP, 9 STG). Recunoaşterea deschide oportunităţi comerciale şi de promovare internaţională pentru Tulcea, atrăgând noi investiţii.
