TULCEA: avertisment DSVSA înainte de Paște despre lactate, cozonac și sacrificare – riscuri SALMONELLA și LISTERIA

Surse

Ora de Tulcea DSVSA Tulcea, avertisment înainte de Paște: la ce trebuie să fiți atenți...

31/03/2026

Ora de Tulcea Pericol de Salmonella și Listeria în produsele de Paști cumpărate online sau...

01/04/2026

Ora de Tulcea DSVSA Tulcea, recomandări înainte de Paște: cum alegem în siguranță animalele pentru...

01/04/2026

În contextul apropiării Paștelui, Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Tulcea a emis recomandări menite să protejeze sănătatea cetățenilor. Pentru lactate, autoritatea indică cumpărarea doar din locuri autorizate, cu producători care asigură animale sănătoase și condiții igienice adecvate.

Este esențial să se verifice etichetele, să fie menționată clar proveniența, identitatea producătorului și termenul de valabilitate, iar brânzeturile să fie expuse în vitrine curate și în recipiente igienizate. Ambalajul trebuie să fie intact, iar orice indiciu de deteriorare poate indica riscuri pentru consum.

Recomandările privind depozitarea și manipularea sunt menite să prevină contaminările la nivelul lanțului de distribuție, în special în periadele de vârf ale sărbătorilor. În al doilea set de recomandări, DSVSA atrage atenția asupra riscurilor asociate cu cozonac și pască, produse tradiționale de Paști.

Specialistii avertizează că pot apărea agenți patogeni precum Salmonella și Listeria, motiv pentru care produsele ar trebui achiziționate doar din spații autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar, iar achizițiile online sau de la persoane neautorizate trebuie evitate. Consumatorii sunt îndemnați să cunoască sursa ingredientelor, să verifice condițiile de păstrare și data de expirare, și să se abțină de la cumpărarea din locuri unde igiena nu poate fi garantată.

Cu privire la sacrificarea animalelor, DSVSA subliniază importanța achiziționării doar din exploatații autorizate, unde animalele sunt sănătoase, identificate corect și însoțite de documente precum certificate sanitare veterinare. Transportul trebuie realizat în condiții corespunzătoare, cu mijloace autorizate ce asigură bunăstarea animalelor, iar sacrificarea trebuie efectuată în abatoare autorizate, unde sunt respectate toate regulile.

Toate recomandările au rolul de a reduce riscurile pentru sănătate în perioada sărbătorilor, în contextul creșterii cererii pentru produse tradiționale în Tulcea.